Il Team di FRESH è altamente qualificato, motivato, orientato al marketing, con una formazione scientifica e interdisciplinare.

FRESH punta sulla trasparenza e sullo scambio

FRESH ricerca costantemente nuove tecnologie per migliorare i suoi prodotti

FRESH percorre anche nuove strade dal punto di vista tecnologico. Il circuito d’acqua chiuso con pulizia biologica è unico nel suo genere e orientato al futuro. L’azienda FRESH a Völklingen (D) rappresenta l’eccellenza scientifica europea nel settore dell’allevamento ittico con sistemi a circolo chiuso. Ognuna delle quattro vasche ha un volume d’acqua pari a 1.800 m3 e consente un allevamento senza stress del pesce dalla qualità straordinariamente fresca. L’impianto è stato il finalista del Premio tedesco per l’innovazione nel 2014.

Le grandi vasche hanno un volume d’acqua salata di oltre 1.800 m3. Il fabbisogno giornaliero di acqua fresca per compensare l’evaporazione e la pesca è inferiore all’1%.

Entro il 2017 il 100% del consumo elettrico deriverà da energie rinnovabili.

L’acqua è sempre cristallina e priva di sostanze inquinanti

Ogni vasca crea un circuito chiuso di acqua salata con pulizia biologica.

L’allevamento ittico di Völklingen è un centro d’innovazione.

FRESH promuove la ricerca applicata

FRESH considera molto importante estendere la sostenibilità ad altre aree e fare rete con la ricerca.

FRESH stimola costantemente l’innovazione.

FRESH ottimizza regolarmente l’utilizzo di risorse, garantendo così il risparmio grazie a un’innovativa gestione dell’energia.Entro il 2017 l’intero consumo elettrico dovrà essere coperto al 100% da fonti energetiche rinnovabili.

Trasferimento del know-how di FRESH

Il FRESH LAB, che si trova proprio accanto all’allevamento, è a disposizione di studenti e ricercatori di biologia, tecnologie o economia aziendale nell’ambito dei progetti promossi da FRESH. Un moderno centro conferenze e di formazione presso le strutture di FRESH promuove il trasferimento della pratica della ricerca e l’insegnamento ed è aperto a tutti gli interessati.